+32 (0)13 31 10 66
DE MODERN
  • Bistro
    • Onze kaart
    • Ontbijten in De Modern
    • Afhaalmenu
    • Suggesties
    • Ontbijtbox
    • Wijnkaart
    • Tafel reserveren
  • Hotel
    • De kamers
    • kamerprijzen
    • Kamer reserveren
  • Feestzaal
    • Formules feestzalen
  • Afhaalmenu valentijn

Onze wijnsuggesties


Purato - wit

Streek: Terre Siciliane   -  Druif: Catarratto en Pinot Grigio
Purato brengt de Siciliaanse zon in uw glas; pinot grigio is rond, sappig en fruitig, terwijl de catarratto fris en krokant is. Een duo dat mekaar perfect aanvult en met respect voor de natuur door de biodynamische wijnbouw.  Combineer Purato met een zomers slaatje of pasta.
Glas: 4,50 euro  - fles: 22,50 euro
​

Allram - wit

Streek: Kamptal, Oostenrijk  -  Druif: 100% Grüner Veltliner
30% van de Oostenrijkse wijngaarden wordt ingenomen door de Grüner Veltliner.  Het bouquet is bijzonder fruitig, de afdronk licht gepeperd.  Een combinatie van lentefrisheid en zomerse temperaturen.  Kamptal is één van de zes regio’s met een Qualitätsprädikat, wat het hoge niveau van de wijn garandeert. 
Fles: 32 euro
​

Muscadat Sèvre et maine 'sur lie'- wit

Streek: Domaine de la Grange  -  Druif: 100% Melon de Bourgogne
Bijzonder droog in de afdronk met de nodige aciditeit, waardoor de wijn een verfrissend en opwekkend karakter heeft.  Door de rijping ‘sur lie’ krijgt de muscadet zijn rijkere, complexere smaak.  Zet hem bij je mosseltjes voor een zalig vakantiegevoel!
Fles: 25 euro

​

Sant'Andrea Primitivo - rood

Streek: Puglia, Italië  -  Druif: 100% Primitivo
Wijnen gemaakt van de primitivodruif zijn regelrechte aromabommen in het glas.  Laat je verleiden door rijp zwart fruit, mediterrane kruiden, donkere chocolade en woudvruchten. Vlezig en sappig in de mond, licht gekruid met een zweem van zoethout en zwarte olijven, alle nodige ingrediënten om in de juiste stemming te komen. 
Glas: 4,50 euro  - fles: 22,50 euro
​

Chateau Amaurigue - rosé

Streek: Côtes de Provence  -  Druif: 40% Grenache, 40% Cinsault en 20% Syrah
De Provence met haar lavendelvelden, zalig warm klimaat en fantastische roséwijntjes…Allemaal dichtbij dankzij deze uitstekende blend van zuiderse druivenrassen.  Geniet ervan op een mooi terras of schenk deze wijn goed gekoeld bij zalm, salades, barbecue en gegrild vlees.  Ook perfect als aperitiefwijn.
Glas: 4,50 euro  - fles: 22,50 euro

Ruiz de Vinaspre - rood

Streek: Rioja, Spanje -  Druif: 100% Tempranillo
Wie het graag wat pittiger heeft, gaat deze Rioja zeker kunnen appreciëren: tanninerijk, gestructureerd en voorzien van een fijne aciditeit.  Het rode fruit heeft de bovenhand, met een geroosterde toets door de lagering op eiken vaten en een zekere mineraliteit in de finale.  Licht gekoeld schenken bij vleesgerechten en harde kazen.
Fles: 27 euro

​

Bistro Menu

Hotel|bistro De Modern


​Leuvensesteenweg
93
3290 Diest
013 31 10 66
info@hoteldemodern.be
(Reist u met een GPS? geef dan als huisnummer 87 in, u vindt ons schuin tegenover de Colruyt)

Openingsuren

Wij zijn elke dag geopend behalve woensdag.
​(Woensdag enkel open voor hotelgasten)

​De openingsuren van de keuken zijn:
​maandag, dinsdag , donderdag  en vrijdag van 11:30 tot 21:30 
zaterdag van 17:00 tot 21:30
​zon- & feestdagen van 11:30 tot 20:45

Foto
Website by studio meer